طرز تهیه نان های قیفی، برای فینگرفودهای دورهمی

مواد لازم:

  • آرد     ۳۸۰ گرم (مقدار آن تقریبی است)
  • خمیر مایه     ۷ گرم یا ۱ قاشق مربا خوری
  • نمک     ۱ قاشق چایخوری
  • شکر     یک و نیم قاشق چایخوری
  • شیر ولرم     سه چهارم پیمانه
  • روغن مایع     ۴۰ گرم یا یک چهارم پیمانه
  • تخم مرغ     ۱ عدد

مواد رومال:

  • زرده تخم مرغ     ۱ عدد
  • شیر     ۱ قاشق غذاخوری
  • تخم خرفه یا سیاهدانه     برای تزئین

 

 نان قیفی

 
طرز تهیه نان:


۱٫ خمیر مایه را با شیر ولرم و شکر مخلوط کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه خمیر مایه فعال شود.بعد تخم مرغ و نمک و روغن مایع و خمیر مایه فعال شده را با هم مخلوط کنید.آرد را کم کم به این مایه اضافه کنید تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد.

۲٫ خمیر را به مدت ۵ دقیقه خوب ورز دهید و بعد بگذارید درون یک کاسه چرب شده و روی آن را با پلاستیک فریزر یا یک دستمال تمیز بپوشانید و به مدت یک ساعت و نیم تا ۲ ساعت در محیط آشپزخانه به آن استراحت دهید.

۳٫ حالا فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید گرم شود. بعد از گذشت زمان لازم برای خمیر، پف خمیر را با مشت بخوابانید و از خمیر به اندازه نارنگی بردارید و به اندازه ۲۰ سانتیمتر رول کنید. بعد دورتا دور قیف‌های فلزی بپیچید. اگه قیف‌های فلزی در اختیار ندارید می‌توانید از فویل یا روکش‌های آلومینیومی استفاده کنید و به صورت قیف آلومینیومی آنها را درست کنید و خمیر رادورتا دور فویل یا روکش‌های آلومینیومی بپیچید. برای اینکه موادی که می‌خواهید قیف را با آن پر کنید از قیف بیرون نریزد، انتهای قیف را با کمی خمیر بپیچید.

۴٫ در یک کاسه زرده تخم مرغ را با شیر خوب مخلوط کنید. بعد خمیرها را روی سینی فر گذاشته و با پارچه تمیزی روی آن را بپوشانید تا به مدت ۲۰ دقیقه دیگر استراحت کرده و حجمش زیاد شود. بعد با مخلوط زرده و شیر آن را رومال کنید و در صورت تمایل روی آن را با تخم خرفه تزیین کنید.

۵٫ حالا خمیرها را در فر گذاشته تا به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که روی نان‌ها برشته شود بپزند. داخل این نان‌ها را به دلخواه می‌توانید با مواد الویه یا مواد پیتزا و…پر کنید.

نوشته طرز تهیه نان های قیفی، برای فینگرفودهای دورهمی اولین بار در بدو دانلود پدیدار شد.

دانلود آهنگ جدید مهدی مدرس به نام دل

دانلود آهنگ جدید مهدی مدرس به نام دل

ترانه : حامد محمدی / موزیک و تنظیم : سهیل خدابنده / میکس و مسترینگ : سهیل خدابنده

( به همراه متن آهنگ و پخش آنلاین )

Download New Music By Mehdi Modarres Called Del

دانلود آهنگ جدید مهدی مدرس به نام دل

متن آهنگ دل مهدی مدرس

دل شده ول با تو دل شده ول , دل شده ول با تو دل شده ول

به من یکم امون بده بذار از گلوی من یه آب خوش روون بره

منم مثل تو اسیره اون نگاهشم ولی جون من بذار دندون رو جیگر دل پر تابم

طاقت بیار دل خودخواهم لااقل بذار جای جبرانم

بگو چیکار کنم دل به دلش دادم طاقت بیار لااقل بذار بعد یه عمر شکار به دامش افتادم

دیگه نمیتونم بر بیام از پس دل نمیشه این دل دیگه دل

چش دیدش دل شده ول دل لجبازم حساس ولی خوش شانسم

منو احساسمو بازی نگیر بازم بازی نگیر بازم , بازی نگیر بازم

دیگه نمیتونم بر بیام از پس دل نمیشه این دل دیگه دل

چش دیدش دل شده ول دل لجبازم حساس ولی خوش شانسم

منو احساسمو بازی نگیر بازم بازی نگیر بازم , بازی نگیر بازم

******

متن آهنگ جدید دل با صدای مهدی مدرس

******

دروغ نگو به این دلم گفتی وابسته نمیشم حالا بگو چطور برم

این دل رام اسیره مغر من بود حالا شده بود و نبودم سر به راه دل کورم

طاقت بیار دله خودخواهم لااقل بذار جای جبرانم

بگو چیکار کنم دل به دلش دادم طاقت بیار لااقل بذار بعد یه عمر شکار به دامش افتادم

دیگه نمیتونم بر بیام از پس دل نمیشه این دل دیگه دل

چش دیدش دل شده ول دل لجبازم حساس ولی خوش شانسم

منو احساسمو بازی نگیر بازم بازی نگیر بازم , بازی نگیر بازم

دیگه نمیتونم بر بیام از پس دل نمیشه این دل دیگه دل

چش دیدش دل شده ول دل لجبازم حساس ولی خوش شانسم

منو احساسمو بازی نگیر بازم بازی نگیر بازم , بازی نگیر بازم

. . . . . .

دانلود آهنگ جدید مهدی مدرس به نام دل

The post دانلود آهنگ جدید مهدی مدرس به نام دل appeared first on مای ترانه.

دانلود آهنگ محسن چاوشی به نام سنگ صبور

دانلود آهنگ محسن چاوشی  به نام سنگ صبور با بالاترین کیفیت جهت تکمیل آرشیو Download Music By Mohsen Chavoshi – Sange Saboor دانلود آهنگ سنگ صبور از محسن چاوشی متن آهنگ محسن چاوشی – سنگ صبور رفیقه من سنگه صبوره غمهام به دیدنم بیا که خیلی تنهام هیشکی نمیفهمه چه حالی دارم چه دنیایه رو به زوالی دارم […]

نوشته دانلود آهنگ محسن چاوشی به نام سنگ صبور اولین بار در دانلود آهنگ جدید | دانلود موزیک پدیدار شد.

دانلود آهنگ جدید آراد به نام بعد اون

دانلود آهنگ جدید آراد به نام بعد اون

ترانه و موزیک : محمد طاهر / تنظیم و میکس و مسترینگ : علی تیرداد

( به همراه متن آهنگ و پخش آنلاین )

Download New Music By Arad Called Bade Oon

دانلود آهنگ جدید آراد به نام بعد اون

متن آهنگ بعد اون آراد

بعد اون حسی نبود که قلبم بخواد درکش کنه

اگه براش عشقی بود نمیتونست که منو ترکم کنه

نگید که اون عشقمه هر کاری میکرد میبخشیدمش

ولی خودش نخواست باشه و این حالو روزم حقمه

من درونم یه چیز هست که نمیتونه این عشقو کم کنه

تو نخواستی بمونی که احساسم تو این حرفات گمه

من درونم یه چیز هست که نمیتونه این عشقو کم کنه

تو نخواستی بمونی که احساسم تو این حرفا گمه

******

متن آهنگ جدید بعد اون با صدای آراد

******

بگو برمیگردی بگو توام غرق دردی

دل منو روشن کن بمون نگو که این مرد من نی

هنوز دل پر حرف رفت ولی برمیگرده

شب تاریک منو نور شمع دلم میخواد بمونی پیشم

من درونم یه چیز هست که نمیتونه این عشقو کم کنه

تو نخواستی بمونی که احساسم تو این حرفات گمه

من درونم یه چیز هست که نمیتونه این عشقو کم کنه

تو نخواستی بمونی که احساسم تو این حرفا گمه

من درونم یه چیز هست که نمیتونه این عشقو کم کنه

تو نخواستی بمونی که احساسم تو این حرفات گمه

. . . . . .

دانلود آهنگ جدید آراد به نام بعد اون

The post دانلود آهنگ جدید آراد به نام بعد اون appeared first on مای ترانه.

دانلود آهنگ جدید هانی فرد به نام به فکر منم باش

دانلود آهنگ جدید هانی فرد به نام به فکر منم باش

ترانه : مریم اسدی / موزیک : سعید هاشمی / تنظیم : بهتاش زرین / میکس و مسترینگ : رضا پوررضوی

( به همراه متن آهنگ و پخش آنلاین )

Download New Music By Hani Fard Called Be Fekre Manam Bash

دانلود آهنگ جدید هانی فرد به نام به فکر منم باش

متن آهنگ به فکر منم باش هانی فرد

روزایی که نیستی همش بد میارم

بگو این سکوت رو کجا جا بذارم

یه بغض قدیمی یه ترس مداوم که همرامه یک ریز

نمیذاره لبخند بشینه روو لب هام

من این زندگی رو نباشی نمیخوام

من این زندگی رو نباشی نمیخوام

به فکر منم باش که با غسه جورم

باهامی ولی من چقدر از تو دورم

به فکر منم باش به پوچی رسیدم

باهامی ولی من چقدر نا امیدم

به فکر منم باش که با غسه جورم

باهامی ولی من چقدر از تو دورم

به فکر منم باش به پوچی رسیدم

باهامی ولی من چقدر نا امیدم

******

متن آهنگ جدید به فکر منم باش با صدای هانی فرد

******

فقط یک دقیقه به فکر منم باش

رها کن منو از این افسوس و ای کاش

فقط یک دقیقه توو چشمام نگاه کن

منو از غمی که باهاه جدا کن

یه بار تووی عمرت غرورت رو بشکن

بگو تووی قلبت کسی نیست بجز من

بگو تووی قلبت کسی نیست بجز من

به فکر منم باش که با غسه جورم

باهامی ولی من چقدر از تو دورم

به فکر منم باش به پوچی رسیدم

باهامی ولی من چقدر نا امیدم

به فکر منم باش که با غسه جورم

باهامی ولی من چقدر از تو دورم

به فکر منم باش به پوچی رسیدم

باهامی ولی من چقدر نا امیدم

. . . . . .

دانلود آهنگ جدید هانی فرد به نام به فکر منم باش

The post دانلود آهنگ جدید هانی فرد به نام به فکر منم باش appeared first on مای ترانه.

دانلود آهنگ جدید مرتضی سرمدی به نام دیوونه

دانلود آهنگ جدید مرتضی سرمدی به نام دیوونه

ترانه : وحید دادگر نوبریان / موزیک و تنظیم : مرتضی سرمدی / میکس و مسترینگ : مرتضی سرمدی

( به همراه متن آهنگ و پخش آنلاین )

Download New Music By Morteza Sarmadi Called Divooneh

دانلود آهنگ جدید مرتضی سرمدی به نام دیوونه

متن آهنگ دیوونه مرتضی سرمدی

تو نباشی زندگی حرومه با رفتنت کارم تمومه چجوری میشه بی تو سر کرد

من هنوز بهت علاقه دارم نباشی حوصله ندارم بدونه تو نمیشه برگرد

دیوونه نذار توو خونه یه دردی از تو باهام بمونه

دیوونه ازم گذشتی چشام به در بود برنگشتی دیوونه

******

متن آهنگ جدید دیوونه با صدای مرتضی سرمدی

******

تو علاقه ی منو که دیدی یه خط تیره روم کشیدی شاید دوباره عاشقم شی

من ازت میخوام برگردی پیشم بدونه تو دیوونه میشم بمون شاید شبیه من شی

دیوونه نذار تو خونه یه دردی از تو باهام بمونه

دیوونه ازم گذشتی چشام به در بود برنگشتی دیوونه

. . . . . .

دانلود آهنگ جدید مرتضی سرمدی به نام دیوونه

The post دانلود آهنگ جدید مرتضی سرمدی به نام دیوونه appeared first on مای ترانه.

دانلود آهنگ جدید احسان یزدی به نام فال

دانلود آهنگ جدید احسان یزدی به نام فال

ترانه : علی استیری / موزیک و تنظیم : انوشیروان تقوی

( به همراه متن آهنگ و پخش آنلاین )

Download New Music By Ehsan Yazdi Called Faal

دانلود آهنگ جدید احسان یزدی به نام فال

متن آهنگ فال احسان یزدی

آخه دیوونه با تو دیگه چی میخوام

بیا با من باش من بی تو خیلی تنهام زندگیم توو دستاته

بی تو فکر من درگیر هر جا میرم

بیا پیش من عشقم بی تو میمیرم همه عشق من نگاته

من دیدم که تووی فالم با تو چه خوبه حالم

دستام بی تو سرده ببین دستات چی کرده

تورو خیلی دوست دارم چش رو همه میذارم

منو بیشتر نگاه کن ببین چه بی قرارم

******

متن آهنگ جدید فال با صدای احسان یزدی

******

فقط یه لحظه با قلبم همراه شو یه وقتا گاهی به فکر من باشو

هر روز عزیزم به عشق من پاشو بیا عزیز من بمون

حال بد من با تو بهتر میشه شبای دلگیر باز قشنگتر میشه

چه خوبه دنیا پیش تو سر میشه بیا عزیز من بمون

من دیدم که تووی فالم با تو چه خوبه حالم

دستام بی تو سرده ببین دستات چی کرده

تورو خیلی دوست دارم چش رو همه میذارم

منو بیشتر نگاه کن ببین چه بی قرارم

. . . . . .

دانلود آهنگ جدید احسان یزدی به نام فال

The post دانلود آهنگ جدید احسان یزدی به نام فال appeared first on مای ترانه.

دانلود آهنگ جدید ماکان بند بنام دیوونه بازی

دانلود آهنگ جدید ماکان بند دیوونه بازی
دانلود آهنگ جدید   با دو کیفیت

Download New Music

یکی از ترک های آلبوم دیوونه بازی

دانلود آهنگ + متن آهنگ در ادامه مطلب …

موزیک جدید و زیبای دیوونه بازی از ماکان بند

متن آهنگ ماکان بند به نام دیوونه بازی :

یه روزی یه جایی بین این همه تنهایی
یکی منو عاشق خودش کرد …
نفهمیدم چی شد دل من هوایی شد
از همه خوشیا پُرش کرد …
دیوونه بازی نکن خودتو راضی نکن
که عاشقم نباشی که عاشقم نباشی
دیوونه بهونه هی نگیر دلمو دست کم نگیر
که عاشقت نباشم، که عاشقت نباشم
♫♫♫♫♫♫

دانلود آهنگ جدید ماکان بند دیوونه بازی

♫♫♫♫♫♫
با تو میخوام این رویا حقیقت شه
با تو بزار این آرامش عادت شه
مگه میشه این همه دلی که گرفتارته
مگه میشه که نبینی که این مرد هوادارته
دیوونه بازی نکن خودتو راضی نکن
که عاشقم نباشی که عاشقم نباشی
دیوونه بهونه هی نگیر دلمو دست کم نگیر
که عاشقت نباشم، که عاشقت نباشم

نوشته دانلود آهنگ جدید ماکان بند بنام دیوونه بازی اولین بار در دانلود آهنگ جدید در موزیک بروز پدیدار شد.

دانلود آهنگ مجید اخشابی به نام گریه های باران

دانلود آهنگ جدید مجید اخشابی به نام گریه های باران Download New Music By Majid Akhshabi – Geryehaye Baran   دانلود آهنگ مجید اخشابی به نام گریه های باران متن آهنگ گریه های باران مجید اخشابی حال من پریشان شد جان من از تو ویران شد شب و رشید و آوازم گریه های باران شد […]

نوشته دانلود آهنگ مجید اخشابی به نام گریه های باران اولین بار در دانلود آهنگ جدید | دانلود موزیک پدیدار شد.

خاچاپوری؛ غذای محبوب گرجی

وب‌سایت روزیاتو – فروغ بیداری: خاچاپوری یکی از غذاهای محبوب و مشهور گرجستان است که اگر به این کشور سفر کرده باشید، احتمالا آن را خورده و از مزه عالی این غذا لذت برده اید.
خاچاپوری در واقع نوعی پیراشکی پنیر است که محتویات درونی آن مشخص است و با زرده تخم مرغ سرو می شود. برای آشنایی با روش تهیه آن در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم (۲ نفر)

برای خمیر:

  •     ۱ پیمانه شیر
  •     ۲ بسته خمیر مایه
  •     نصف قاشق چایخوری + ۱ قاشق غذاخوری شکر
  •     ۳ پیمانه + ۱/۴ پیمانه آرد کامل
  •     ۱ قاشق چایخوری نمک

برای مواد میانی:

  •     ۱۱۵ گرم کره
  •     روغن زیتون
  •     ۲ قاشق غذاخوری آرد
  •     ۲ قاشق غذاخوری کره
  •     ۳/۴ پیمانه شیر سرد
  •     ۳۴۰ گرم پنیر فتا
  •     ۶۰۰ گرم پنیر موزارلای رنده شده
  •     ۲ عدد زرده تخم مرغ
  •     ۲ قاشق غذاخوری کره
  •     ۱ قاشق غذاخوری پرک فلفل قرمز

 

 خاچاپوری، غذای گرجی

طرز تهیه

۱٫ فر را با دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۲٫ شیر را کمی گرم کنید.

۳٫ در یک کاسه کوچک، نصف پیمانه شیر، خمیر مایه، نصف قاشق چایخوری شکر را با یکدیگر مخلوط کنید. آن ها را هم بزنید تا خمیر مایه کاملا حل شود. سپس به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید. سپس بقیه شیر را بیفزایید.

۴٫ در یک کاسه بزرگ، آرد را ریخته و در مرکز ظرف جمع کنید. مخلوط خمیر مایه، شکر و کره نرم شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شبیه توپ شوند.

۵٫ روی یک سطح صاف، آرد بپاشید. خمیر را روی آن بگذارید و به مدت ۱۰ دقیقه با دست ورز دهید.

۶٫ سپس خمیر را درون یک کاسه گذاشته و روی آن را با حوله بپوشانید و به مدت ۱٫۵ ساعت کنار بگذارید تا خمیر برسد و حجم آن دو برابر شود.

۷٫ خمیر را به دو بخش برابر تقسیم کنید و دوباره ۴۰ دقیقه در دمای اتاق کنار بگذارید تا برسد.

۸٫ در این فاصله، مواد میانی خاچاپوری را درست کنید.

۹٫ در یک شیرجوش بزرگ، روی حرارت ملایم، کره و آرد را ریخته و ۱ دقیقه هم بزنید. شیر را بیفزایید و هم بزنید تا بجوشد. در این مرحله باید پنیر فِتا را اضافه کنید.

۱۰٫ روی مواد نمک و فلفل سیاه بپاشید، هم بزنید و سپس کنار بگذارید تا خنک شود.

۱۱٫ پس از خنک شدن، پنیر رنده شده ی موزارلا را اضافه کنید.

۱۲٫ روی یک سطح صاف، آرد بپاشید. خمیر را با وردنه باز کنید.

۱۳٫ درون سینی فر یک لایه ورقه روغنی بگذارید. روی آن را چرب کنید. خمیر را روی کاغذ بگذارید.

۱۴٫ نیمی از مخلوط پنیر را در وسط خمیر بریزید. لبه های خمیر را به اندازه ۳ سانتی متر سمت داخل برگردانید. دو انتهای آن را بپیچانید.

۱۵٫ همین مراحل را با خمیر دوم و باقی مواد، تکرار کنید.

۱۶٫ روی نان ها روغن زیتون بمالید و سپس درون فر بگذارید.

۱۷٫ آن ها را به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا کاملا پخته و طلایی شوند.

۱۸٫ سپس از فر خارج کنید. دو زرده تخم مرغ را روی خاچاپوری بریزید و یک دقیقه دیگر در فر بگذارید تا زرده کمی پخته شود.

۱۹٫ روی خمیر پرک فلفل قرمز ریخته، زرده را هم بزنید و سرو کنید.

نوشته خاچاپوری؛ غذای محبوب گرجی اولین بار در بدو دانلود پدیدار شد.